継続的なレファレンス
実務的な飲み手のために書かれた中国茶
緑茶、白茶、烏龍茶、紅茶、プーアル茶、黒茶、黄茶の659項目 — 全品種に産地情報、拼音、歴史を添えて。72言語で綴る、茶葉のアトラス。
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2003年 熟成青心烏龍
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
2003年に南投県の高山茶園・霧社 (Wùshè) で摘まれ、20年以上にわたる管理熟成と定期的な炭火焙煎を経た、希少なコレクターズアイテムの台湾烏龍茶 (老茶, lǎo chá —「古いお茶」) です。このお茶は、熟成の深みと高山テロワールの新鮮さが融合した稀有な調和を示し、クルミの殻からキャラメリゼした核果、蜂蜜へと広がる複雑な香味を楽しめます。
7542
7542
7542は茶の品種でも、単一の山でもなく、勐海茶廠（メンハイ茶廠、ブランドは大益 dà yì）による生プーアルのレシピ・唛号 mài hào であり、市場が基準点として受け入れているものである。他のほとんどの青饼の味わい、価格、熟成度は、この7542を基準に評価される。
7542 qīng bǐng
7542 qīng bǐng · 青饼
7542は、孟海茶廠（勐海茶厂、現在は大益ブランド）が生産する、プレス成型された生プーアルの中で最も有名な唛号（màihào、レシピコード）である。市場において、7542は体系的な基準としての役割を担っており、他のほとんどすべての若い青餅の味わい、価格、そして貯蔵における変化を評価する際の指標となっている。
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